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餐桌硬菜-凉拌牛肉

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w小眼妹w

在外面小馆里吃上这么一顿拌牛肉怎么也得好几十，量还没有这个大，今天尝试自己在家做，小伙伴们不要被操作时间长吓退，其实都用在炖牛肉上了，做起来可是非常简单！口味更不输小饭馆！调味的部分也很家常，只需要3勺味极鲜，1勺米醋，1勺蚝油，1勺辣椒油，1小勺糖，1小勺盐，和适量的蒜末即可，一起来看一下吧！
食材清单 加入采购清单
1小时以上
牛肉 一大块
、
葱段 一节
、
姜片 3片
、
香叶和桂皮 各1小块
、
洋葱 2分之一
、
味极鲜 3勺
、
米醋 1勺
、
蚝油 1勺
、
盐，糖 1小勺
、
辣椒油 适量
、
蒜切末 一瓣
、
葱花小米辣 适量
烹饪步骤
小贴士

1:过滤好的牛肉汤不要浪费，可以用来做牛肉汤面。盛出适量牛肉汤，加入半勺味极鲜，1小半勺盐，1点点胡椒粉搅匀。把面条清水煮好后捞出，加入调好口味的牛肉汤中。配上牛肉片，青菜和煎蛋，就是一顿简单又美味的早餐啦 2：我家里没有大葱，所以煮牛肉的时候用了之前切好的小葱末

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-23

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