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生活中的苦有回甘~苦瓜蒸肉详细版的做法

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生活中的苦有回甘~苦瓜蒸肉详细版

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第一次吃这道菜，是我孃孃做的，当时才初一的我，惊讶的发现苦瓜还能这么的好吃。后来自己学了这道菜，每天简单又用心的为家人做饭，也就是苦中作乐的乐趣。参与活动: #夏日撩人滋味#

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30~60分钟

瘦肉 250克

、

苦瓜 1~2根(30厘米)

、

香菇 4朵

、

葱姜蒜适量

、

淀粉 1勺

、

酱油 1勺

、

花椒粉适量

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/25 点击查看大图
苦瓜去掉两头的蒂，洗干净
步骤2/25 点击查看大图
切成3厘米左右的段
步骤3/25 点击查看大图
轻轻从中间挖出籽，不要弄断开
步骤4/25 点击查看大图
水开后下苦瓜焯水
步骤5/25 点击查看大图
下一勺盐，一勺色拉油
步骤6/25 点击查看大图
煮3分钟
步骤7/25 点击查看大图
捞出来
步骤8/25 点击查看大图
摆在盘里
步骤9/25 点击查看大图
肉切块
步骤10/25 点击查看大图
和生姜一起打成肉沫
步骤11/25 点击查看大图
加半勺盐，半勺花椒面，一勺酱油，一个鸡蛋
步骤12/25 点击查看大图
搅拌均匀
步骤13/25 点击查看大图
一个个装入苦瓜里
步骤14/25 点击查看大图
装盘完毕
步骤15/25 点击查看大图
上锅蒸
步骤16/25 点击查看大图
清洗香菇，去根部
步骤17/25 点击查看大图
和蒜一起剁碎
步骤18/25 点击查看大图
准备淀粉，加半碗水调匀
步骤19/25 点击查看大图
油热下香菇和蒜末
步骤20/25 点击查看大图
加一勺酱油
步骤21/25 点击查看大图
下水淀粉
步骤22/25 点击查看大图
下葱花
步骤23/25 点击查看大图
苦瓜已蒸熟
步骤24/25 点击查看大图
把香菇汁儿淋到苦瓜表面
最后一步点击查看大图
哇塞！爱吃苦瓜的大爱！不吃苦瓜的朋友你也一定要尝试一下这个做法。你会发现苦瓜的味美鲜香！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-23

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