孩子挑食不吃粗粮怎么办，试试这款仿真橘子南瓜馒头

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当孩子挑食的时候是不是特别烦恼？想让孩子多吃点粗粮但是方法不是很管用？今天就教大家做一款简单快手的橘子南瓜馒头，让粗粮改头换面，让孩子一眼就爱上，好吃又好看。南瓜有很多功效，经常吃对我们人体也有很多好处，可以排毒养颜、促进消化、保护胃黏膜、防癌、促进肝肾功能的恢复等，可以用于缓解咽喉肿痛、消化不良等症状，同时南瓜还具有增强机体免疫力的功效。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

中筋面粉 150克

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南瓜泥 84克

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油 6克

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糖 10克

、

酵母 1克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
1.南瓜提前蒸好放凉，用搅拌机搅拌成南瓜泥，没有搅拌机的可以用勺子压成泥状，把原材料全部倒入盆中
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2.揉成一个光滑的面团，切开无气孔就代表揉好了。
步骤3/11 点击查看大图
3.把面团分成三份，分别搓成长条，分成几份是便于好排气操作。
步骤4/11 点击查看大图
4.把长条用擀面杖压成面片来帮助排气，这种操作会方便一点，排气也没有那么吃力，这个动作重复3到5次，尽量把面团里的空气排干净。
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5.所有面团排好气以后，把面团平均分成50克一个，收口滚圆，这步如果不会的话可以参考之前圆馒头那期讲解的步骤。
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6.把收口滚圆好的面团推高，双手合十状（面团在掌心中间），来回搓动把面团推高到5厘米左右，馒头发酵好是会变胖变矮的，这步是为了成品更圆润饱满。
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7.十根左右的牙签把一头剪平，捆绑好
步骤8/11 点击查看大图
8.用剪平的那一头牙签去戳整个面团，做出橘子表皮邹邹的感觉。
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9.做好以后的面团全部放入烤箱里30度进行发酵，发酵到1.5到2倍大，手触碰会缓慢回弹即可，没有烤箱的，就直接在蒸锅里发酵就好。
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10.发酵好的馒头冷水上锅，水开以后中火蒸10分钟，关火，闷3到5分钟就可以出锅啦。
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11.摘几片橘子叶子放上去，一个逼真的橘子馒头就出炉喽！