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虾仁蒸蛋的做法

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虾仁蒸蛋

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快手又营养的虾仁蒸蛋：dun dun的蛋羹➕Q弹的虾仁➕营养蔬菜粒是全家人的最爱

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

大虾 5只

、

蔬菜粒少许

、

温水适量

、

食用盐半小勺

、

生抽 1勺

、

香油少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
碗中打入2个鸡蛋➕半小勺盐打散备用
步骤2/5 点击查看大图
倒入蛋液1.5倍的温水搅拌均匀，用勺子撇掉表面浮末，水开后上锅大火蒸5到8分钟（蒸的时候在碗的上面盖上一个平盘防止水蒸气掉入碗内，或者盖上一层保鲜膜表面扎小孔再入锅蒸）
步骤3/5 点击查看大图
大虾去除虾线剥壳备用，蔬菜粒焯熟备用
步骤4/5 点击查看大图
时间到了在蛋羹表面码入虾仁和蔬菜里，继续盖上盘子中火蒸3到5分钟就可以了
最后一步点击查看大图
出锅后淋上一勺生抽再加几滴香油真香！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-23

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