夏日凉拌青瓜-万能凉拌调料
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不管做啥凉拌,有它就够了!特别大众的一道菜,天气越来越热了,就想来点开胃的,青瓜的青脆爽口,是很多人喜欢的一道开胃凉菜,拍一拍,拌一拌,餐前来一碟或者夜宵来上一份凉拌青瓜再好不过了~
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食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
青瓜
1条
、
白芝麻
1勺
、
辣椒面
1勺
、
大蒜末
2勺
、
鸡精
1勺
、
葱花
1勺
、
盐
半勺
、
白糖
1勺
、
食用油
4勺
、
生抽
3勺
、
陈醋
2勺
、
油泼辣子
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/3
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1.用刀面把青瓜拍碎,将拍碎的青瓜切块备用
-
步骤2/3
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2.调一碗调料,碗里放入白芝麻 ,椒面,大蒜末,葱,盐 ,白糖 ,锅内热油倒入碗中搅拌均匀
-
最后一步
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3.把准备好的酱汁淋在拍好的青瓜上面,在来上一勺油泼辣子,瞬间给这道菜增加了灵魂,然后适当搅拌即可。
小贴士
所有调料的量都可以根据个人口味增减,就是那么佛性,喜欢辣的还可以在加一点小米椒,我试过,这个酱汁适合于各种凉拌菜,简直万能了,喜欢的快快试试
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-23
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