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黑芝麻奇亚籽全麦软欧～玛捷斯版的做法

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黑芝麻奇亚籽全麦软欧～玛捷斯版

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春天不减肥，夏天徒伤悲！露肉的季节到了，日式面包吐司缓一缓，蛋糕甜品停一停，欧包贝果法棍来一波！正宗全麦欧包一般中国人都吃不惯，改良过的软欧有着酥脆的外皮，松软的内芯，加上全麦，健康好吃营养，还不长肉！这割包花纹爱了没？

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

全麦粉 600克

、

全蛋液 80克

、

白糖 60克

、

酵母粉 8克

、

奶粉 40克

、

黑芝麻 30克

、

奇亚籽 30克

、

水 300克

、

盐 4克

、

黄油 20克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
除黄油外所有材料放入主锅，一字刀头，开小盖。烹饪师8/9/0
步骤2/12 点击查看大图
加入软化好的黄油烹饪师5/10/0
步骤3/12 点击查看大图
拉出手套膜
步骤4/12 点击查看大图
整理面缸，盖好盖子。不用设置温度。这个天气常温发酵就好。
步骤5/12 点击查看大图
30分钟就好了
步骤6/12 点击查看大图
取出面团，平均分成六等份，塑好形，盖好保鲜膜，常温发酵。
步骤7/12 点击查看大图
40分钟后的状态
步骤8/12 点击查看大图
撒粉，割包。
步骤9/12 点击查看大图
放入预热好的烤箱，200℃烤25分钟。
步骤10/12 点击查看大图
表皮酥脆，内芯柔软，口感丰富！
步骤11/12 点击查看大图
这个方子一共做了六个，就为了玩割包。各种花纹爽心悦目。
最后一步点击查看大图
网上找了张花纹图，拿走不谢

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-22

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