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鸡腿肉炒口蘑的做法

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鸡腿肉炒口蘑

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这道属于下饭菜啦～^_^买的现成的鸡腿肉块，稍微腌制一下，配口蘑一起炒，非常鲜美。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿肉 500g

、

食用油适量

、

口蘑 19个

、

姜丝适量

、

料酒 1勺

、

耗油 2勺

、

生抽 1勺

、

酱油 1勺

、

胡椒粉少许

、

盐适量

、

红椒 1个

、

青椒 1根

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
鸡腿肉买的京东的上鲜鸡腿肉（出口日本的）倒入碗中洗净，放入一勺盐、一勺生抽、少许黑胡椒粉、一点料酒腌制半小时
步骤2/13 点击查看大图
口蘑洗净切片备用
步骤3/13 点击查看大图
很可爱的口蘑片
步骤4/13 点击查看大图
青红椒滚刀切段，蒜切片，姜切丝备用
步骤5/13 点击查看大图
锅中热油爆香蒜片、姜丝，然后倒入青红椒炒一分钟断生
步骤6/13 点击查看大图
倒入腌制好的鸡腿肉块
步骤7/13 点击查看大图
翻炒俩分钟倒入一些生抽，继续翻炒至变色肉熟
步骤8/13 点击查看大图
倒入口蘑片
步骤9/13 点击查看大图
翻炒均匀
步骤10/13 点击查看大图
加入一勺盐、一勺蚝油、一勺生抽、一勺老抽、一些胡椒粉。继续翻炒3-5分钟，最后加半勺鸡粉。
步骤11/13 点击查看大图
炒成这样就可以了，口蘑变软，肉包裹汤汁。锅里的汁中口蘑中出来的。（口蘑洗的时候泡过水）完全不用加水。
步骤12/13 点击查看大图
起锅盛出
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一口蘑菇一口肉。鲜美无比

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-22

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