健康蒸菜
不知道你们去河南的时候有没有吃过他们那边的蒸菜,可能其他地区也有,我很爱吃,没有经过特殊调理,还原蔬菜本真的味道,感觉好健康
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步骤1/16
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食材准备好
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步骤2/16
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胡萝卜擦丝后撒盐抓揉
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步骤3/16
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挤净水分
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步骤4/16
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放一些油,让每丝胡萝卜都能粘上薄油
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步骤5/16
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放面粉和玉米面粉少量多次抓揉
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步骤6/16
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蒸锅上汽蒸3分钟
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步骤7/16
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切点蒜末浇藤椒沙拉汁或自己喜欢的口味
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步骤8/16
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土豆擦丝用水浸泡,洗掉淀粉
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步骤9/16
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将水控干
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步骤10/16
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和胡萝卜同样的方法,撒油、面粉、玉米面少量多次拌匀,蒸3分钟取出,晾凉至50度左右。
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步骤11/16
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加藤椒口味沙拉汁
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步骤12/16
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茼蒿拌油
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步骤13/16
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盐
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步骤14/16
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面粉
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步骤15/16
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玉米面、和胡萝卜土豆的蒸法相同,就是时间只需要1分钟即可。
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最后一步
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晾凉一会放入蒜末和藤椒口味沙拉汁即可
蒸菜叶菜1分钟即可、根茎类3分钟,不要蒸的时间过长破坏营养成分,口感也不好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-22
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