咸蛋黄茭白
这道菜真的是非常惊艳 沙沙的咸蛋黄加上微微甜口的茭白,好吃! 这是继一众咸蛋黄鸡翅,咸蛋黄豆腐,咸蛋黄……等 又一让人吃到停不下来的菜 跟着我的菜谱,都是最时令的菜,最当时的口感 开启这道美食菜谱~
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步骤1/7
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咸蛋黄撒少许白酒上锅小火蒸15分钟(家里没有白酒,就用黄酒代替了)
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步骤2/7
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蛋黄蒸好捣碎备用,茭白滚刀切备用
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步骤3/7
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茭白冷水下锅焯至断生,捞出备用
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步骤4/7
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蒜末葱花切好备用
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步骤5/7
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开火下蒜末炒香,下焯过水的茭白,加适量生抽翻炒均匀,盛出备用
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步骤6/7
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再次开火下葱白,下咸蛋黄碎翻炒,待咸蛋黄呈绵密泡沫状
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最后一步
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下炒好的茭白,让咸蛋黄均匀沾满茭白,再撒些许葱花,加少许白糖出锅,完成
我太喜欢吃这个菜了!!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-22
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