奶酪椰蓉酥
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步骤1/9
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黄油室温软化,加入糖粉,用刮刀搅拌均匀
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步骤2/9
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将奶酪块放进黄油中,因为用量不大,这种小块的比较方便,放进去后要让奶酪与黄油充分的融合到一起,没有颗粒
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步骤3/9
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分次加入两个蛋黄,充分的与黄油搅拌均匀
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步骤4/9
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加入椰蓉,充分搅拌均匀
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步骤5/9
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筛入低粉,搅拌成团
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步骤6/9
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两个方法整形,1、将面团整理成圆柱形,放入冰箱冷冻半小时后切成片,2、将面团擀成薄片,用切模切出你想要的形状,然后在椰蓉(配方外)里滚一下,让表面沾满椰蓉
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步骤7/9
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我是用的切模,沾满椰蓉后,放到烤盘中
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步骤8/9
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烤箱160度,烘烤16到20分钟,具体温度要感觉烤箱脾气酌情调节,要注意观察上色
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最后一步
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表面上色情况感觉自己喜好
1、黄油是软化够充分,但不可融化
2、2个蛋黄可换成一个鸡蛋,口感略有差别
3、每种材料添加到黄油中,都要搅拌充分
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-22
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