香蕉蛋糕
香蕉蛋糕是一款香蕉口味的甜点,制作主要原料是香蕉,低筋粉,砂糖,鸡蛋,色拉油,牛奶等,拌粉时不宜用力过大,否则易起劲。
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步骤1/8
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准备所需原材料。
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步骤2/8
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1.牛奶与香蕉一起捣碎成香蕉泥备用。
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步骤3/8
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2.将鸡蛋、白糖、盐放入搅拌桶,慢速搅拌白糖融化,快速将鸡蛋打发,颜色呈乳白色,体积是原来的两倍。
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步骤4/8
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3.加入香蕉泥慢速搅拌均匀。
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步骤5/8
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4.加入低筋粉、小苏打、泡打粉、慢速搅拌匀。
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步骤6/8
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5.最后加入液态酥油慢速搅拌均匀。
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步骤7/8
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6.将面糊注入裱花袋,挤至耐高温蛋糕纸杯,挤至8成满,表面用奶油画'十'字行。
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最后一步
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7、以上火200℃、下火180℃的温度烘烤22分钟左右,表面上色即可出炉。
1、可以选用不同的蛋糕纸杯进行烘烤制品,但装杯不可以太满,八成满为宜。
2、烘烤过程中如判断不了是否熟透,可用竹签插入蛋糕内部,拔出竹签表面光滑的即可出炉,反之则没有熟透,需继续烘烤。
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发布于 2020-05-22
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