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草莓香草卷

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王森学院alice老师

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30~60分钟
草莓香草卷的泡芙饼底：
、
蛋白 300克
、
砂糖 145克
、
牛奶 140克
、
黄油 100克
、
低筋面粉 140克
、
全蛋 100克
、
草莓香草卷的香草打发甘纳许：
、
淡奶油 155.5克
、
香草荚 3.9克
、
吉利丁块 16.3克
、
33%白巧克力 68克
、
香草精 0.8克
、
淡奶油 155.5克
、
吉利丁块：
、
吉利丁粉 2.3克
、
水 14克
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-22

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