蒸公鸡
-
步骤1/29
点击查看大图
半只公鸡放入大碗中加一勺面粉
-
步骤2/29
点击查看大图
抓拌均匀感觉有点粘手
-
步骤3/29
点击查看大图
加入适量清水
-
步骤4/29
点击查看大图
将它清洗干净
-
步骤5/29
点击查看大图
充分清洗干净去除血水和杂质
-
步骤6/29
点击查看大图
再加入一勺小苏打掩制20分钟再清洗干净
-
步骤7/29
点击查看大图
蒜切末
-
步骤8/29
点击查看大图
生姜切末
-
步骤9/29
点击查看大图
切好之后装进大碗里
-
步骤10/29
点击查看大图
切好之后淋入热油爆香
-
步骤11/29
点击查看大图
再加两勺生抽
-
步骤12/29
点击查看大图
一勺老抽
-
步骤13/29
点击查看大图
两勺耗油,两勺料酒忘记拍照了
-
步骤14/29
点击查看大图
两勺黄豆酱,之后就不用再加盐了
-
步骤15/29
点击查看大图
最后撒入胡椒粉拌匀
-
步骤16/29
点击查看大图
然后倒入鸡块上抓拌均匀掩制20分钟
-
步骤17/29
点击查看大图
香菇切成十字花刀
-
步骤18/29
点击查看大图
锅中水烧开加入一勺盐
-
步骤19/29
点击查看大图
放入香菇焯水一分钟
-
步骤20/29
点击查看大图
再把它捞出来过一下凉水
-
步骤21/29
点击查看大图
把香菇捞出来
-
步骤22/29
点击查看大图
挤干水分
-
步骤23/29
点击查看大图
然后平铺在大碗里
-
步骤24/29
点击查看大图
将腌制好的鸡肉平铺在装有香菇的大碗里
-
步骤25/29
点击查看大图
蒸锅中水烧开
-
步骤26/29
点击查看大图
将鸡肉放入,盖上锅盖大火蒸25分钟
-
步骤27/29
点击查看大图
时间差不多了打开看看
-
步骤28/29
点击查看大图
哇,好香啊.最后撒点香菜
-
最后一步
点击查看大图
香菇也是喝饱了汤汁
鸡肉一定要控干水份,这样蒸出来的鸡才更加滑嫩.还有就是调料都是有盐的吃的时候就就不需要放盐了,要是觉得没有盐的话,吃的时候再加一点盐进去就行了,蘸着汤汁吃简直太美味了.老人小孩都喜欢
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-22
蒸公鸡的其他做法
蒸公鸡的相关分类
蒸公鸡的相关推荐
-
毛豆烧小公鸡
543355人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
1744781人看过 -
#花10分钟,做一道菜!#蒸半边鸡
317526人看过 -
土豆炖牛肉
21471321人看过 -
滋补枸杞炖公鸡
60138人看过 -
鲜炖小公鸡
208863人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#红烧大公鸡
175930人看过 -
蒜片苦瓜----健康饮食必备
310262人看过 -
万能的蒸鱼小妙招——清蒸鲈鱼
2427111人看过 -
红烧茄子
71326346人看过 -
牛肉白萝卜水饺
161608人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11531584人看过