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红烧肉的做法

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红烧肉

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家常红烧肉，红烧肉可以说是餐桌上的一道硬菜了！色泽饱满、肥而不腻，可以吃多好几碗米饭。这个红烧肉做法超级简单，新手都可以学会，用的调料也不多，用最简单的办法做出最美味的食物！

食材清单加入采购清单

30~60分钟

五花肉 400克

、

姜片适量

、

料酒适量

、

八角 3个

、

香叶 2片

、

酱油适量

、

冰糖适量

、

小辣椒 1个

、

葱 3根

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
食材准备
步骤2/12 点击查看大图
冷水五花肉下锅，加入葱段和姜片
步骤3/12 点击查看大图
加入两勺料酒
步骤4/12 点击查看大图
五花肉焯水后，捞出放入平底锅
步骤5/12 点击查看大图
炒至两面微微焦盛出
步骤6/12 点击查看大图
锅里放冰糖炒糖色，用小火炒！！否则容易炒焦
步骤7/12 点击查看大图
炒出糖色后倒入五花肉，翻炒均匀
步骤8/12 点击查看大图
加入八角和香叶
步骤9/12 点击查看大图
加一勺酱油
步骤10/12 点击查看大图
加一勺料酒
步骤11/12 点击查看大图
倒入清水没过肉块，大火收汁即可
最后一步点击查看大图
完成～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-22

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