韭菜炒五香豆干
朋友从老家带回来的豆腐干,生吃都特别香。加点韭菜快炒,味道更好了。喝酒,下饭都不错。
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步骤1/9
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韭菜择洗干净,切寸段。
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步骤2/9
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准备小块的五香豆腐干。
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步骤3/9
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豆腐干切细条,大蒜切片,干辣椒切段。
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步骤4/9
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炒锅点火入油烧热,入蒜片,干辣椒爆香。
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步骤5/9
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入豆腐干炒一下。
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步骤6/9
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入韭菜翻炒。
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步骤7/9
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调入盐,胡椒粉,生抽,味精快速翻炒均匀。
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步骤8/9
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关火。
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最后一步
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出锅装盘即可。
韭菜尽量选根部,少用叶子。
豆腐干切条细点,匀点。
韭菜炒的时候不宜太久,容易变老,尽量大火快炒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-22
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