椰奶冻(附开椰子方法)
椰子水也就是椰汁,是天然的植物水,是非常好的好东西,椰子富含蛋白质、维生素C、钙、铁、钾、镁、钠等各种矿物质。营养极为丰富,是清凉解暑、生津止渴的天然饮料。具有清除自由基、防止黑斑生成、降低血压、抗氧化的功能。所以什么人都可以喝。 多彩丸子有教程 #糯米小丸子#
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步骤1/16
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吉利丁片泡冷水
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椰青一个
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买一把菜刀,,沿边缘切,围着一个圈切,先把表皮的切掉
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步骤4/16
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表皮切掉,剩里面一个硬壳,看试好难弄碎,其实很简单的
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步骤5/16
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用刀尖,刀底下的那头,慢慢的沿边缘慢慢的敲,不用很大力,敲几下就能裂开来,围着一个圈敲
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步骤6/16
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敲裂了,把周围弄干净
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步骤7/16
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用尖头尖的翘开,小心点,慢点,这时你可能把里面的肉也弄破了,水会流出来
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步骤8/16
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手慢慢打开一点,水就出来,立即准备好盆,最好大点的,不然容易浪费流出外面,全倒盆里,把边缘多余的椰肉弄掉这样比较好看,盖子要也行,不要也可以
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步骤9/16
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把椰汁倒入电水壶,大家没有用锅,再倒牛奶,糖,再去煮
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步骤10/16
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边煮边搅拌,有糖在里面,牛奶,怕粘底
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步骤11/16
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热到微热,太概60度左右就关火,不要烧滚
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步骤12/16
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把泡软的吉利丁片放进椰奶里,搅拌溶化,再倒进椰壳里待凉,放到8至9分满的椰奶
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步骤13/16
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还有剩下的椰奶倒进玻璃瓶里,待冷却
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步骤14/16
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用保鲜膜放冰箱冻一个晚上
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步骤15/16
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上次做好的糯米丸子放冷藏了,拿出来煮,水滚下锅,煮好浮起的丸子就是熟了,立即过冷水泡冷
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最后一步
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从冰箱拿出椰奶冻,把准备好的食材放进去,我放了芒果和丸子,大家可以放其实食材
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-22
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