家常茄子
老公最爱的菜就是茄子这道菜简单又好吃
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步骤1/9
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准备好食材,选择大茄子
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步骤2/9
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茄子刮皮
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步骤3/9
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茄子滚刀切好,加一勺盐拌匀,静制20分钟
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步骤4/9
调好酱料:一勺老抽,一勺蚝油,一勺白糖,小米辣和蒜末切碎加入,然后半碗温水调成酱汁。
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步骤5/9
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茄子把水分捏出来。
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步骤6/9
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锅烧热后,加入油烧热。
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步骤7/9
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倒入茄子爆炒,炒到茄子变色,变软。
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步骤8/9
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倒入调好的酱汁,因为提前加过盐拌过,不需要加盐了。煮5-8分钟左右即可。
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最后一步
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美味的茄子就烧好啦!嘿嘿
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-22
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