不用保鲜膜也不会马蜂的鸡蛋羹
和我一样对保鲜膜上锅加热有抗拒心理的可以试试这款蒸蛋羹，，，
-
步骤1/15
点击查看大图
碗中倒入适量温水，不能太热哦，否则会把鸡蛋烫熟的，，我用的4.5英寸饭碗，每碗蒸一个普通大小的鸡蛋，，温水的用量大约是鸡蛋的四倍，当然用水量可以根据自己喜欢的蛋羹的软硬程度适当增减
-
步骤2/15
点击查看大图
打入一个鸡蛋
-
步骤3/15
点击查看大图
放入一茶匙盐
-
步骤4/15
点击查看大图
打散，一定要搅拌均匀
-
步骤5/15
点击查看大图
好多小气泡，，它们就是蛋羹马蜂的元凶
-
步骤6/15
点击查看大图
用勺子撇去这些小气泡
-
步骤7/15
点击查看大图
一定要撇干净
-
步骤8/15
点击查看大图
凉水上锅，大火开蒸，，
-
步骤9/15
点击查看大图
水开了，大火蒸七分钟，鸡蛋多的要适当增加时间
-
步骤10/15
点击查看大图
中途掀一下锅盖，一定要注意像图中我的办法去掀，否则锅盖上的水滴到蛋羹上就不光滑了
-
步骤11/15
点击查看大图
中间再掀一次
-
步骤12/15
点击查看大图
七分钟到，如果怕不熟可以用勺子在中间挖一下看看有没有生蛋液
-
步骤13/15
点击查看大图
醋
-
步骤14/15
点击查看大图
香油
-
最后一步
点击查看大图
感受一下它的滑嫩，还可以抖臀，哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-22
鸡蛋羹的其他做法
鸡蛋羹的相关分类
鸡蛋羹的相关推荐
-
#女神野餐记#炖牛肉
257012人看过 -
炖牛肉
140279人看过 -
水蒸蛋
3403770人看过 -
杏鲍菇炒鸡蛋
6453452人看过 -
土豆炖牛肉
21505077人看过 -
快手糖醋排骨
2741213人看过 -
鱼香杏鲍菇
1289681人看过 -
#春季食材大比拼#肉末水蒸蛋
3674724人看过 -
酱香杏鲍菇
16697663人看过 -
#立冬第一补#糖火烧
8393人看过 -
甜酒酿
1682人看过 -
#西班牙橄榄中式创意菜#西班牙橄榄番茄牛肉丸汤
16458人看过
