口味毛豆 -格瑞美厨GOURMETmaxx
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毛豆含脂肪约20%,蛋白质约40%,还含有丰富的维生素,富含营养,除供直接食用外,可作酱、酱油和各种豆制食品。
食材清单
加入采购清单
毛豆
350克
、
八角
2个
、
花椒
2克
、
干辣椒
10个
、
姜
5克
、
油
20克
、
蒜瓣
6瓣豆瓣酱 一大勺
、
糖
4克
、
生抽
15克
、
蚝油
5克
、
水
100克
、
五香粉
1茶匙
烹饪步骤
-
步骤1/4
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准备好所需食材。
-
步骤2/4
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使用搅拌钩,将辣椒、花椒、八角、姜放入主锅,以2分钟/温度120度/速度L档启动爆香。
-
步骤3/4
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完成爆香后加入毛豆、蒜瓣、豆瓣酱、五香粉、生抽、糖粉、蚝油、水,以20分钟/温度100度/速度L档烹炒。
-
最后一步
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完成后盛出即可享用。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-22
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