外婆菜炒蛋的做法

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外婆菜炒蛋

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爽口送饭菜，夏天不想吃饭都不行。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

湘西外婆菜一包

、

鸭蛋两个

、

青椒 3个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
外婆菜放到盘中备用。
步骤2/8 点击查看大图
青椒洗净切碎。
步骤3/8 点击查看大图
铁锅入油八成热。
步骤4/8 点击查看大图
鸭蛋打散置于锅中，不停擂动。
步骤5/8 点击查看大图
倒入外婆菜翻炒一分钟。
步骤6/8 点击查看大图
放入青椒，继续翻炒。
步骤7/8 点击查看大图
加入适量的鸡精、料酒、食盐、耗油，入味。
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出锅装盘。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

这道菜的关键是要油多，外婆菜费油，如果油少了会干，这次我用的是鸭蛋，鸭蛋有着自己的香味，而且鸭蛋去湿热，营养在线。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-22

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