免揉-硬欧包 artisan bread
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尝试做了很多种面包后会更喜欢简单的硬欧包,返璞归真,越简单越好。这款面包用料极简,吃起来外层酥脆,内里松软,嚼起来有麦香。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/10
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用料简单,人人家里都有的材料。水可以用微波炉叮30秒成温水。
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步骤2/10
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酵母跟水,所有材料混合,用刮刀搅拌均匀。不建议用手揉,面团湿度大,会很粘手。
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步骤3/10
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拌了几分钟成面团后,用保鲜膜盖住面团松弛20分钟,让粉跟水充分融合。
步骤4/10
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发布于 2020-05-22
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