是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
豆豉酱的做法 点击查看大图

豆豉酱

浏览 158609 · 收藏 793 · 学做 2
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

发糕变年糕再变松糕

广东人超爱吃豉油蒸排骨，想要做好这道菜，豆豉酱是必不可少的。炒制出豆豉酱之后，你就可以做各式各样的豉油蒸菜了。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
干豆豉 50克
、
蒜蓉 20克
、
姜末 5克
、
大葱葱白 50克
、
植物油 适量
、
生抽 两勺
、
黄酒或米酒 1勺
、
细砂糖 半勺
烹饪步骤
小贴士

第一次做豆豉蒸排骨，总觉得豆豉硬硬的，感觉这道菜没有传说中的好吃，直到后来知道，蒸排骨的豆豉可以提前先炒制一下，这样更能发挥出它的香味来。小伙伴们可以试一下，排骨洗净后加入适量盐，生抽，蚝油，少量糖，再加入豆豉酱，拌匀，放锅里蒸半小时。 还可以蒸鸡，蒸鱼，大家可以自由发挥。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-22

换个做法

豆豉酱的相关分类

萝卜丸子 腌萝卜 糖葫芦 冰糖葫芦 萝卜汤 羊肉汤 更多

豆豉酱的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许