超级下饭菜，辣椒炒鸡胗
鸡胗也叫鸡胃，俗称鸡肫，是适合炸，炒，卤的食材。多吃对人体也有好处，今天我们做一道用辣椒来爆炒鸡胗，加入秘制的辣椒复合调料就可以了，无需再调味，厨房小白也能做出大师菜哦。
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步骤1/8
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把材料准备好，把鸡胗用面粉清洗干净。
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步骤2/8
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把鸡胗焯水后切片，青椒切丝，蒜切蒜片。
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步骤3/8
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大火，炒锅倒入油，油热后把蒜片和姜丝倒入锅中。
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步骤4/8
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把切好的鸡胗倒入锅中翻炒。
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步骤5/8
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加入料酒去腥并翻炒均匀。
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步骤6/8
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加入小石窑辣椒炒肉调味料，翻炒均匀。
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步骤7/8
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加入青椒炒至断生即可出锅。
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最后一步
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辣椒炒鸡胗也是一道超级下饭菜，非常美味。
1.鸡胗要用面粉清洗去粘液，还要焯水后再切片。
2.这也是一道快手菜，不适合炒太久，不然鸡胗也会炒老了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-21
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