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减肥豆腐丸子汤（鸡肉）

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这段时间在健康减肥，改善饮食习惯，周一到周五吃减肥餐（周末总有聚餐），两个月陆陆续续瘦了10斤哦通过减肥，学了一些健康减脂餐，这段时间有空我会把它们记录下来，跟我一起开启健康美味的生活吧！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉半块

、

小白菜/茼蒿/菠菜 50g

、

鸡蛋 1个

、

洋葱 0.25个

、

豆腐半块

、

杏鲍菇 1个小的

、

胡萝卜半根

、

淀粉 2勺

、

生抽 1勺

、

耗油 1勺

、

五香粉、盐、鸡精适量

、

葱花/香菜依个人喜好

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
胡萝卜、鸡肉切碎，放在一个大碗里，注意有绞肉机就比较方便，如果自己剁（跟我一样的话），要有耐心，尽可能细一些
步骤2/8 点击查看大图
葱姜根据自己喜好添加，加的时候一定要切碎，越碎越好，否则会影响口感。
步骤3/8 点击查看大图
豆腐切成片，如果不喜欢豆腥味儿，加入热水里煮一下，再晾凉（此步骤可以省略）
步骤4/8 点击查看大图
豆腐切碎，也加入大碗里
步骤5/8 点击查看大图
加入一个鸡蛋、盐、生抽、料酒、耗油、五香粉、鸡精、淀粉（加入适当面粉），用筷子朝一个方向搅拌。
步骤6/8 点击查看大图
要注意加入淀粉的量非常重要，少则无法成型，多则影响口感。看搅拌物的粘稠程度，要能成型，不要太稀☔️☔️☔️
步骤7/8 点击查看大图
带手套把它们变成丸子，下入烧开的水中，加入适当的盐即可，快出锅时加入菜叶。
最后一步点击查看大图
美味的减脂豆腐汤做好啦，低脂又美味！我这次做淀粉有点少了，一个丸子碎了，不过味道还是很好很好！大家快一起做起来吧！

小贴士

1.注意食材切碎 2.淀粉的量要把握好 3.蔬菜根据自己喜好添加哦，也可以不加，撒一些葱花、香菜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-21

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