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阿华田波波杯

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1904 年阿华田由阿尔波特.万德博士 (Dr Albert Wander) 试制成功，从此誉满全球 : 从津巴布韦到卡塔尔，从俄罗斯到厄瓜多尔，阿华田处处可见。阿华田成功的秘密在于它的多种营养成分 : 大麦麦芽、牛奶和鸡蛋。近些年来，成分中多了少量可可粉，但是阿华田的基本宗旨依然是坚持使用未经加工的自然原料。 自从喜茶推出阿华田奶茶，火爆全网。各大烘焙品牌开始研发阿华田系列产品，这么流行的东东怎能不研究一下呢！今天就来教大家如何制作~阿华田波波杯
食材清单 加入采购清单
阿华田奶冻 阿华田粉 20克
、
阿华田奶冻 细砂糖 5克
、
阿华田奶冻 牛奶 250克
、
阿华田奶冻 吉利丁片 15克
、
蛋糕坯 牛奶 66克
、
蛋糕坯 玉米油 40克
、
蛋糕坯 砂糖 50克
、
蛋糕坯 低筋面粉 66克
、
蛋糕坯 阿华田粉 14克
、
蛋糕坯 淀粉 6克
、
蛋糕坯 鸡蛋 4个
、
阿华田奶油 淡奶油 200克
、
阿华田奶油 阿华田粉 20克
、
阿华田脆脆 适量
、
巧克力甘纳许 适量
烹饪步骤
小贴士

1.吉利丁片用冷水浸泡10分钟左右，变软即可，挤干水分就可以用了。 2.加了阿华田粉制作的蛋糕胚会有消泡的现象，属于正常现象 3.文中使用的是三能7092裱花嘴 4.巧克力甘纳许：淡奶油+巧克力币按1：1的比例，隔温水加热至巧克力完全融化，稍凉至凝固即可。一次用不完可以冷冻起来，下次加热变软再用，可以保存半个月。

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发布于 2020-05-21

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