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嚼劲十足的鸡肉丸子汤

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很简单的食材，简单的操作，就可以做出美味的料理

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30~60分钟

鸡边腿一个

、

盐 5克【根据自己口味调整】

、

胡椒粉 1~1.5克

、

五香粉 1小勺

、

玉米淀粉【或者用魔芋粉】一勺

、

姜葱末适量适量

、

清水一大勺

、

姜片（用来煮鸡汤）少许

、

淀粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备所需材料
步骤2/16 点击查看大图
鸡边腿去骨
步骤3/16 点击查看大图
剃出的骨头，冷水下锅，水开盛出
步骤4/16 点击查看大图
锅中放少于油
步骤5/16 点击查看大图
倒入鸡骨头煎至金黄
步骤6/16 点击查看大图
倒入开水
步骤7/16 点击查看大图
放入姜片，中小火熬半小时
步骤8/16 点击查看大图
鸡腿肉剁成鸡肉沫
步骤9/16 点击查看大图
鸡肉沫放入碗中，加入姜末，葱末，五香粉，胡椒粉，盐，生抽，淀粉，搅拌均匀
步骤10/16 点击查看大图
在加入一大勺清水，一大勺油
步骤11/16 点击查看大图
搅拌上劲
步骤12/16 点击查看大图
粉丝提前泡软
步骤13/16 点击查看大图
熬好的鸡汤中，放入丸子
步骤14/16 点击查看大图
放入粉丝，煮开
步骤15/16 点击查看大图
放入生菜，放点香油调味。
最后一步点击查看大图
来吃啦！

小贴士

鸡边腿上的鸡油可以当汤里，也可以不放，我觉得太油了，就没放

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-21

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