自制火腿披萨

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平时喜欢吃披萨，自己动手，丰衣足食。

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1小时以上

披萨面团:

、

高筋面粉 300g

、

低筋面粉 130克

、

白砂糖 30g

、

盐 6g

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干酵母 5g

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温水 200克

、

黄油 30g

、

配料:

、

火腿肠 1根

、

玉米适量

、

胡萝卜适量

、

青豆适量

、

（披萨酱/番茄酱）适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
把高筋粉、低筋粉、糖、盐倒进面包机里（除黄油外），酵母倒进温水搅拌后一起倒进面包机，面包机调至披萨面团程序即可。
步骤2/11 点击查看大图
黄油提前室温软化，一起加入面团。
步骤3/11 点击查看大图
待半个小时后，等待面团发酵至原来的两倍大即可。如果是用手揉面的，揉到面团光滑就可以了。
步骤4/11 点击查看大图
发酵好之后，轻压排出空气，分成4个小剂子，可以做4个9寸的披萨。
步骤5/11 点击查看大图
把小面团用擀面杖擀圆（每次我都擀不圆），然后用叉子把底部多扎下，放置十来分钟就可以放入烤箱烤披萨皮，190度提前预热5分钟，放中层烤5分钟即可。皮烤完放凉后，用保鲜袋装起来，放冰箱冷冻，下次要吃的时候，拿出来烤就可以啦！
步骤6/11 点击查看大图
如果喜欢薄底的，可以直接铺在油纸上擀薄点就可以了。
步骤7/11 点击查看大图
因没空做披萨酱，所以直接涂上番茄酱了，然后铺上芝士碎。
步骤8/11 点击查看大图
依次铺上火腿，撒上玉米粒，胡萝卜丁、青豆，也可以直接买袋装杂菜（就是以上三种混装的那种），不过肯定是新鲜的比较好吃，最后再撒上芝士碎，喜欢味道浓郁的，可以多撒些。
步骤9/11 点击查看大图
烤箱190度提前预热5分钟，烤15分钟就可以出炉了，就是最后面几分钟记得盯一下，不要烤焦了。
步骤10/11 点击查看大图
开吃啦！！
最后一步点击查看大图
我还多做了个芒果香蕉披萨，也很简单，在底部刷上沙拉酱，铺上芝士碎，然后放上芒果粒，香蕉片，最后再撒上芝士碎即可。