妈妈的味道-糖醋肉
以前每次做糖醋类的都弄的很复杂,也麻烦,后来看到妈妈煮的好简单,又好吃,特意问了妈妈做法 我拍照的技术还是一如既往的烂,大家将就看一下吧
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步骤1/8
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准备食材
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步骤2/8
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起锅烧水,水开下肉焯一下
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步骤3/8
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锅中少许油爆一下蒜
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步骤4/8
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下肉炒一下就好
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步骤5/8
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加入一碗清水
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步骤6/8
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这样的一次性勺子加4勺
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步骤7/8
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盐少量就好,加入3勺醋,喜欢酸的可以多一点醋,蚝油生抽一起加进去盖上盖子煮至水干
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最后一步
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水煮干之后再炒两分钟,把肉炒香,让糖充分吸附在肉上,关火散葱花拌匀就可以了
葱花我喜欢热炒一下,把香味炒出来,盐一定少放,因为其他调料都含有盐分的。糖醋比例其实都是可以按照自己的喜好调整的哈!这个做法真的简单味道又不差
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-21
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