万能油辣酱
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这款油辣酱可以拌面条、做酸辣粉、拌凉菜、拌凉皮、夹馒头、卷煎饼、拌米饭,有次我用它做麻辣小龙虾都非常好吃!…算万能吗?
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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蒜姜切末➕2勺辣椒面➕1勺孜然粉➕1勺十三香➕1勺白芝麻➕2勺生抽,备用
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步骤2/5
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锅内倒油,凉油下花椒,慢慢炸出香味后把花椒撇去
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步骤3/5
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等油有点冒烟时离火,先倒入三分之一,注意⚠️,尽量倒在姜和蒜上,一是为了充分激发出它们的香味,二是防止辣椒面因过高的油温而发苦
步骤4/5
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发布于 2020-05-21
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