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在童年记忆里的那道菜：红烧鸡块

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小狐狸的娘子

一直留在你记忆里的那道菜是啥？ 你有没有回忆童年时就会想起来的菜？ 我有两个，一个是红烧鸡块，它关于妈妈， 另一个是青椒炒蛋，它关于爸爸 今天先说这个红烧鸡块，小时候家里虽然也不是很穷，但是好像这道菜一定是过年过节我妈妈才会做，红烧鸡块里的配菜夏天是青色毛豆，冬天一定是黄豆 小朋友上桌一定抢鸡腿，但我最喜欢的还是里面的豆豆
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
鸡腿 4个
、
胡萝卜 1根
、
毛豆 一小碗
、
姜 3片
、
蒜 5瓣
、
八角 1个
、
辣椒 3个
、
盐 适量
、
糖 半勺
、
生抽 2勺
、
老抽 1勺
烹饪步骤
小贴士

PS： 你们觉得厨房里的CP都有啥？在我心里鸡肉一定和蒜瓣是CP。红烧鸡块里加了蒜瓣和毛豆就是我童年的味道 我后来自己做饭试过不加蒜瓣的，吃起来真的差一点，所以老话说吃肉不吃蒜，香味少一半是真的吧？

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-21

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