牛肉炒米粉
一盘简单而好吃的炒米粉 米粉是关键 吃过东莞,河源等地的米粉 个人还是比较钟爱梅州大埔的 有韧劲,嚼劲,不易断 无论是炒米粉,汤米粉,任何和米粉有关的美食都可以驾驭 想要炒出五星餐厅的口感 加上一丢丢的五香粉味道就对了
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步骤1/12
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选一块一见钟情的米粉
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就你了
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冷水泡40分钟。(泡发前后对比)赶时间可以用开水泡10分钟。
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步骤4/12
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材料集结:米粉,鸡蛋,红萝卜,生菜,牛肉,葱。
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步骤5/12
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牛肉切薄片
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步骤6/12
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牛肉里面放盐,酱油,生粉,油,腌制5分钟。
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步骤7/12
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分别把鸡蛋,牛肉,红萝卜,生菜,炒熟。
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步骤8/12
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炒米粉的时候放4-5勺水,不会那么干。而且熟得快。淋上酱油,撒上葱段,搅拌均匀入味。(放一勺五香粉,口感比餐厅的还好吃)
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步骤9/12
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米粉炒好之后,再把原来炒好的配菜倒入,并搅拌均匀。
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步骤10/12
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成品
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开动咯
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最后一步
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米粉有韧劲,非常好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-21
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