带薄脆的水煎饺
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水煎包胡辣汤是老家的传统美食，小时去赶集是必吃的小吃之一。那时候是一角钱一个，一块钱10个，再加上两毛钱的胡辣汤，能吃饱了。好多年不回老家了。很是怀念小时候的味道。 今天包的饺子多，来一锅水煎饺吧。
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
包好的饺子
15个左右
、
水淀粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
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平底锅放适量的油，饺子挨个码放，煎至饺子底面金黄。加水到饺子的一半高，中小火8分钟左右。
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步骤2/3
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饺子熟了，收汁，水加淀粉调一适量水淀粉，倒入锅中小火收，出锅巴能铲起来。撒上黑芝麻和葱花。
-
最后一步
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出锅，薄脆出来了，薄如蝉翼。刚出锅的香脆俱全。吃不停口。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-21
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