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甜甜圈

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背包旅行的小兔子

甜甜圈，又称多拿滋、唐纳滋，它是一种用面粉、白砂糖、奶油和鸡蛋混合之后再经过油炸的甜食。甜甜圈最普遍的两种形状是中空的环状、或面团中间有包入奶油、蛋浆（泛指蛋打成的液体）等甜馅料的封闭型甜甜圈。 甜甜圈在美国还是最为受欢迎的一种甜品，任何一个糕点店铺或快餐店都有出售。从5岁儿童到75岁老人都对它有着一致的热爱。在亚洲，甜甜圈主要是被当成点心类的食物，但在美国则有许多人以甜甜圈作为早餐的主食，甚至还设立了“甜甜圈日”。
食材清单 加入采购清单
1小时以上
面团配比
、
高筋粉 800g
、
低筋粉 200g
、
柔软面包改良剂（可不加） 5g
、
奶粉 20g
、
白糖 180g
、
鸡蛋 3个
、
酵母 15g
、
水 450g
、
盐 15g
、
奶油 100g
、
装饰材料
、
香甜沙拉酱 500g
、
海苔肉松 500g
烹饪步骤
小贴士

1、面团醒发到原来的2倍大小，油温控制在150-170度左右。 2、表面装饰可根据个人喜好，可以用巧克力、糖粉、水果等装饰。

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发布于 2020-05-21

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