丹麦芝士培根面包
丹麦面团具体制作，见菜谱「丹麦面包面团制作」
-
步骤1/12
点击查看大图
1.将面团擀成0.5cm的厚皮，用直尺定位后，用刀切成等腰三角形。
-
步骤2/12
点击查看大图
2.在三角形上方横切一刀。
-
步骤3/12
点击查看大图
3.在上面放入半片芝士。
-
步骤4/12
点击查看大图
4.再放上半片培根。
-
步骤5/12
点击查看大图
5.将面片折起。
-
步骤6/12
点击查看大图
6.面头从开口处串出。
-
步骤7/12
点击查看大图
7.排入烤盘。
-
步骤8/12
点击查看大图
8. 放进发酵箱做最后发酵，温度35℃、湿度75％。
-
步骤9/12
点击查看大图
9.发酵完成后体积约为原来的3倍左右，刷上蛋液。
-
步骤10/12
点击查看大图
10.放葱花，挤沙拉酱。
-
步骤11/12
点击查看大图
11.放上马苏里拉芝士。
-
最后一步
点击查看大图
12. 以上火210℃、下火190℃的温度烘烤约18分钟左右，出炉后在表面撒上风干欧芹。
刷表面蛋液时，不要刷到侧边切口处，那样侧边层次会不清晰。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-21
丹麦芝士培根面包的其他做法
丹麦芝士培根面包的相关分类
丹麦芝士培根面包的相关推荐
-
冬阴功海鲜汤#春天不减肥，夏天肉堆堆#
6107423人看过 -
青梨造型-抹茶奶冻
15596人看过 -
小布丁雪糕
658161人看过 -
全麦葡萄干吐司
108306人看过 -
#一口新年味，全家享佳味#复刻85度C的凯撒大帝
154413人看过 -
#法国天然奶酪挑战赛#玫瑰面包
156108人看过 -
牛腩汤河粉
101867人看过 -
日式红豆饼(中种法，自制红豆馅儿)
194381人看过 -
复刻上海生煎馒头
152844人看过 -
自制简单的提拉米苏手指饼干
34609人看过 -
小米海参粥
1521763人看过 -
南瓜豆沙面包
76548人看过
