茭白炒牛肉
最近在减肥,还有30斤没有减掉,炒菜每餐少油少盐,吃着也蛮健康,看了好久的牛肉,因为太贵一直没舍得买,昨天发工资了,买了一斤牛腿肉,炒一半另一半做酱牛肉,想想我就会过日子。
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步骤1/7
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牛肉泡出血水洗干净,茭白去掉老皮切成菱形片
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步骤2/7
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牛肉逆着纹路切成片,加入水和生粉洗一下
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步骤3/7
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洗好了挤干水份,加入生抽,料酒,鸡蛋清生粉,顺一个方向搅拌,再加点食用油搅拌下
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步骤4/7
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锅中烧水焯下茭白,水开加入食用盐,倒入茭白变软加入一点点食用油,然后捞出,不吃辣的顺便把青椒也烫一下,去掉辣味
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步骤5/7
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锅中倒入食用油加入葱姜蒜爆香加入牛肉快速翻炒变色剩出,倒出多余的油(我家的锅很粘没办法)
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步骤6/7
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炒牛肉的油接着炒茭白,茭白青椒倒入锅内翻炒一会儿,加入炒好的牛肉加入胡椒粉耗油鸡精翻炒几秒起锅
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最后一步
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拿出我的古董搪瓷盘剩上一小碗糙米饭,我还多炒了个黄瓜丝炒鸡蛋,鸡蛋里面加了点虾仁,糙米饭配两个菜还蛮好吃的每餐都是个七八分饱
家常菜中少油少油减肥也是可以吃的不要定非要节食或者吃水煮菜,茭白和牛肉黄瓜鸡蛋都是低热量食物可以经常吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-21
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