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下午茶百搭的巧克力布朗尼，不用淡奶油和打蛋器，冷食热食都可以的做法 点击查看大图

下午茶百搭的巧克力布朗尼，不用淡奶油和打蛋器，冷食热食都可以

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布朗尼の故事，传说，在很久很久以前，一位老人家，据说，一个美国老太太在厨房准备做松软可口的巧克力蛋糕，结果却忘了先将奶油打发，于是歪打正着做出了失败作品——布朗尼蛋糕。这块原本要丢掉的蛋糕，老太太一尝，居然有意外的美味，于是布朗尼这个"可爱的错误"就这么成为美国家庭中最代表性的蛋糕了。布朗尼蛋糕属于重油蛋糕的一种，没有淡奶油“加持”的布朗尼，质感介于蛋糕和软饼干之间，比蛋糕紧实，比软曲奇厚实, 而且一定是巧克力口味，通常比较甜，所以怕甜的朋友少放点糖噢。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
黑巧克力 100g
、
黄油 120g
、
细砂糖 80g
、
鸡蛋 2个
、
低筋面粉 100g
、
棉花糖 适量
、
巧克力酱 适量
烹饪步骤
小贴士

怕甜的朋友少放点糖，或者不要像我那样放一层棉花糖上去

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-21

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