珍珠奶茶
珍珠奶茶，又称波霸奶茶，简称珍奶，是流传于台湾的茶类饮料，将粉圆加入奶茶之后，就成为珍珠奶茶，口感很好，广受青少年欢迎。 奶茶可以热饮，也可以冷饮，是不错的下午茶甜品。
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步骤1/23
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准备好要用的食材
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步骤2/23
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在小奶锅中加入90g清水，再加入红糖
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步骤3/23
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小火加热，边煮边搅拌
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步骤4/23
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煮至沸腾
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步骤5/23
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加入木薯粉，趁热搅拌
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步骤6/23
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揉搓成光滑的圆团子
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步骤7/23
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搓成长条，可以适当撒些木薯粉好搓，然后切成小丁，我切有点大个，准备做波霸奶茶
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步骤8/23
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搓成小圆，放入碗中，撒些木薯粉抖动下
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步骤9/23
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锅中放水，倒入搓好的圆子
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步骤10/23
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中火煮5-15分钟(时间根据珍珠大小而定），煮的过程中要搅拌下，防止黏锅
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步骤11/23
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煮至珍珠浮出水面就可以
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步骤12/23
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捞起沥水
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步骤13/23
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倒入冷水中，这样珍珠更加Q弹
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步骤14/23
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大红袍倒入210克的清水中
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步骤15/23
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盖上盖子煮开即可，闷一会
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步骤16/23
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过滤掉茶渣
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步骤17/23
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牛奶倒入小奶锅中
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步骤18/23
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倒入红茶，小火搅拌
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步骤19/23
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煮好的奶茶倒到杯子里
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步骤20/23
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杯子里放入波霸珍珠
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步骤21/23
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倒入煮好的奶茶
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步骤22/23
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成品
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最后一步
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口感Q弹，混着红茶和牛奶的香味，幸福感十足
糖，红糖根据自己的口味调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-21
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