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孜然烧烤味土豆片

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过眼云烟yjr
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10~30分钟   |   配菜(中级)
土豆 2个
、
油 适量
、
孜然 两勺左右
、
白芝麻 适量
、
干辣椒 5
、
大蒜 1瓣
、
洋葱 半个
、
尖椒 半根
、
花椒粒 20左右
、
生抽 10㎖
、
干辣椒面 1小勺
、
盐 少量
、
糖 3克
、
胡椒粉 少量
、
味精 2克
烹饪步骤
小贴士

土豆尽量选择小一点的土豆。 炸土豆片的时候，慢火直接一次性炸好就行，不要炸太干。 炒的料一定慢火小炒，不要炒糊了。 最后入土豆片后，要大火快速翻炒匀即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-21

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