鸡肉小丸子茼蒿汤
低脂,可作为减脂食谱, 易学,易操作 懒人食谱
5克
62克
2克
324
千卡
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步骤1/9
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鸡胸肉解冻后先切片
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步骤2/9
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切丝,,一边切,一边放入生粉,盐,黄酒,葱白碎搅拌,剁成鸡肉泥
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步骤3/9
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放入一个鸡蛋的蛋白搅拌
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步骤4/9
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放入葱段绿叶碎
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步骤5/9
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搅拌均匀
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步骤6/9
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茼蒿菜洗净沥水备用
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步骤7/9
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将鸡肉泥一个个搓成小丸子
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步骤8/9
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锅中放入清水,大火煮开后,放入小丸子,浮起捞出
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最后一步
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就着做小丸子的底汤,将茼蒿菜放入略烫后放入小丸子,略煮即关火,这个汤就OK啦,
小丸子别煮的时间太长,这样鸡肉口感嫩些,做饭都是手头的活,可适当增加生粉或蛋白,咸淡口味自己调整。
茼蒿菜又称黄帝菜,个人感觉这菜煮汤口感极好。
我是极喜欢的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-21
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