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羽衣甘蓝香肠面包的做法

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羽衣甘蓝香肠面包

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孩子上学了，每天放学回家都说很饿，问家里有好吃的吗。呵呵……于是每天都会做点小点心给孩子吃。

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1小时以上 | 切墩(初级)

牛奶 150克

、

鸡蛋 1个

、

高筋粉 300克

、

糖 30克

、

盐 2克

、

酵母 3克

、

无盐黄油 30克

、

香肠 4条

、

表面装饰沙拉酱适量

、

羽衣甘蓝 100克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
羽衣甘蓝嫩叶洗净切片成小块，香肠取出解冻，黄油提前软化。
步骤2/11 点击查看大图
150克牛奶和羽衣甘蓝放进料理机打成水桨后取出过滤掉叶子渣。
步骤3/11 点击查看大图
除黄油之外的所有的材料混合在一起搅拌均匀搓成面团。甘蓝汁一点一点的加进去混合才不会出现水太多的问题……
步骤4/11 点击查看大图
搓成面团后放用保鲜膜包好静置半小时。
步骤5/11 点击查看大图
半小时后取出面团加入软化的黄油揉搓均匀。
步骤6/11 点击查看大图
用搓洗衣服的手法揉出手套膜，这个过程有点吃力，需要点耐心。这也是我经常做蛋糕而很少做面包的原因。
步骤7/11 点击查看大图
面团盖上保鲜膜放置温暖处进行发酵。
步骤8/11 点击查看大图
发酵好的面团揉搓排气后分成四等份。
步骤9/11 点击查看大图
搓成圆形中间用刀划出一道口，把香肠放进去。
步骤10/11 点击查看大图
面包表面再挤上一些沙拉酱。烤箱200度预热5分钟，转180度以上下火烘烤25分钟左右即可出炉。可根据自己烤箱的脾气进行调节。
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加了香肠的面包孩子最喜欢吃了。

小贴士

做面包的技巧也是熟了才能生巧，多做多练才能做出更好吃的面包，本人也在不断完善提升之中。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-21

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