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家庭版：广式【红烧猪蹄】

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琳庆仪

猪蹄营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等成分。猪蹄还含有丰富的胶原蛋白，它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长都具有特殊意义。因此，人们把猪蹄称为“美容食品”。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
猪蹄（前蹄） 1只
、
姜片 8片
、
八角 4个
、
香叶 7片
、
料酒（自制） 3滴
、
生抽 1勺
、
老抽 2勺
、
鸡精 1勺
、
白糖（冰糖） 1勺
、
南乳 1块
、
红葱头 9个
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2020-05-21

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