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黑白芝麻牛奶吐司~养生系好吃又营养的做法

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黑白芝麻牛奶吐司~养生系好吃又营养

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本食谱为2个正方形水立方吐司模具的量，等同于一个450g吐司模的量。（图片中烤制了30分钟，颜色略深，建议烤制27分钟左右即可）

食材清单加入采购清单

1小时以上

高粉 215g

、

低粉 50g

、

纯牛奶 100ml

、

鸡蛋 50g

、

酵母 4g

、

白砂糖 45g

、

盐 3g

、

黄油 30g

、

黑白芝麻 20g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备材料；
步骤2/8 点击查看大图
先把除黄油以外的液体材料放进面包桶，盐和细砂糖分别对角放置；再放入粉类，挖个浅浅的洞，将酵母放进去盖住；
步骤3/8 点击查看大图
打开面包机揉面模式，将材料揉成团；
步骤4/8 点击查看大图
放入室温软化的黄油继续揉至面团较为光滑，加入芝麻，揉至能拉出均匀细腻的膜，留在面包桶松弛10分钟；
步骤5/8 点击查看大图
平均分成2份，用擀面杖来回擀一下排气，卷成条状松弛15分钟；
步骤6/8 点击查看大图
擀扁，卷成小卷放置在模具中（3卷半是最理想状态），发酵至8分满左右（距离模具顶部约2厘米左右）；
步骤7/8 点击查看大图
放进烤箱中层175度烤制27分钟左右出炉。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

1、黑白芝麻的量随意，按个人喜好添加，也可添加其他坚果，大颗粒坚果切碎一些比较好。 2、液体的量要适当控制，个人使用的面粉吸水性以及环境的湿润度不同，直接影响计量，仅供参考。 3、温度和烤制时间因个人烤箱脾气不同而可能有所区别，请根据自己烤箱适当调整，仅供参考。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-21

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