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酥掉渣渣的曲奇

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外面买曲奇太贵了，用的材料还不好，于是我决定自己做，非专业不喜勿喷

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30~60分钟 | 切墩(初级)

安佳无盐黄油 60g

、

细砂糖 60g

、

蛋黄 1个

、

低筋面粉 130g

、

全脂奶粉 20g

、

可可粉适量

、

玉米油 60克

、

巧克力酱 15克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好所有的材料
步骤2/9 点击查看大图
黄油软化，用刮刀轻轻切就能切开
步骤3/9 点击查看大图
打半分钟后先后慢慢加入糖、蛋黄打，再分几次加玉米油继续打。打到微微发白，如图所示就可以了。
步骤4/9 点击查看大图
筛入奶粉
步骤5/9 点击查看大图
筛入面粉，搅拌均匀。再加入巧克力酱及可可粉。继续搅拌。
步骤6/9 点击查看大图
搅拌好后装入裱花袋，半成品这样
步骤7/9 点击查看大图
上下火140度35分钟
步骤8/9 点击查看大图
烤好的曲奇很好吃
最后一步点击查看大图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-21

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