家常西葫芦炒肉
西葫芦也叫角瓜、菜瓜,作为夏季时令蔬菜,肉嫩汁多,搭配肉菜一起烹饪,异常鲜美。今天分享一道家常小炒,用去皮五花肉和西葫芦一起入菜,配上简单的调料,就是夏日餐桌上的一道美味~
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步骤1/12
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西葫芦洗净削皮。
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步骤2/12
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切成小片。
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步骤3/12
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100g去皮五花肉洗净,切成薄片。
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步骤4/12
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大蒜剥皮切片。
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步骤5/12
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炒锅热锅少油,放入蒜片,中火炒出香味。
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步骤6/12
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加入五花肉,煸炒出油。
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步骤7/12
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再倒入西葫芦进行翻炒。
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步骤8/12
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调入2g老抽,继续翻炒约4分钟。老抽只是为了上色更好看,可以不加。
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步骤9/12
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注入约100g温水。
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步骤10/12
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加盖,中火焖煮约2分钟。
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步骤11/12
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调入1g盐,转大火收汁后出锅。
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最后一步
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完成
工具:炒锅
熟练耗时:30mins
参考月龄:2岁及以上
适合对象:对以上食材不过敏的宝宝
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-21
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