吃货必看|巴斯克芝士蛋糕
看上去明明是焦黑的模样，但切开却依然细腻、顺滑、绵密，这就是看起来很丑，但内心温柔的巴斯克芝士蛋糕。 它不仅风靡ins，也是日本便利店里的网红单品。表面的焦皮正是它的独家特色， 吃货们和我一起动手做起来吧！
-
步骤1/11
点击查看大图
准备一个碗，放入奶油奶酪隔热水软化
-
步骤2/11
点击查看大图
加入细砂糖拌匀
-
步骤3/11
点击查看大图
另起碗，打入3个鸡蛋和2个蛋黄，搅拌均匀
-
步骤4/11
点击查看大图
分三次加入奶酪碗中，每一次加入都搅拌均匀
-
步骤5/11
点击查看大图
最后搅拌细腻无颗粒
-
步骤6/11
点击查看大图
筛入玉米淀粉搅拌均匀
-
步骤7/11
点击查看大图
再加入淡奶油搅拌均匀
-
步骤8/11
点击查看大图
油纸打湿拧干，垫进6寸模具中，然后倒入奶酪糊
-
步骤9/11
点击查看大图
烤箱提前预热，中下层230度，烘焙28分钟
-
步骤10/11
点击查看大图
烤好后放凉至不烫手，放入冰箱冷藏4小时左右
-
最后一步
点击查看大图
冷藏后的巴斯克蛋糕，切开有流心，可以吸着吃哦！
1、如果你不想蛋糕脱模时变成稀碎的样子，一定要做好垫油纸的步骤。
2、分次加入鸡蛋液可以让材料融合更彻底，减少颗粒，从而更加顺滑。
3、注意每个人烤箱不同，温度时间仅供参考，要根据自己烤箱脾气灵活调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-21
巴斯克芝士蛋糕的相关分类
巴斯克芝士蛋糕的相关推荐
-
原味巴斯克：小心意和仪式感
212963人看过 -
一次成功❗️顺滑好吃🔥巴斯克芝士蛋糕！
182750人看过 -
巴斯克蛋糕
709091人看过 -
巴斯克芝士蛋糕
325970人看过 -
巴斯克（原味6寸）
28953人看过 -
巴斯克芝士蛋糕，搅一搅就能成功！
214300人看过 -
巴斯克芝士蛋糕❗不用淡奶油，健康酸奶版
2179472人看过 -
巴斯克
5634人看过 -
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#可可奶盖巴斯克
247783人看过 -
梨膏棒棒糖
93581人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛# 香妃蛋糕卷
148213人看过 -
南瓜软心巴克斯-搅拌一下即可
95569人看过
