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快手又美味的奶油蛋糕，拿破仑蛋糕的口感！必须试试的做法

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快手又美味的奶油蛋糕，拿破仑蛋糕的口感！必须试试

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最近盯上了蛋挞皮，想研究出一些新花样，花式蛋挞皮是我自己的创意，感觉还是不错的，大家可以看看 #戳链接#
偶然看到了tinnry的这个食谱，感觉很有创意，试了下，不仅简单快手而且味道很赞，像是在吃拿破仑蛋糕的感觉，大家必须试试！我这个配方是做4个的量，大家可以自行增减

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10~30分钟 | 切墩(初级)

蛋挞皮 8个

、

淡奶油 150克

、

糖粉（细砂糖） 12克

、

装饰用水果随意

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
烤箱上下火预热180度。蛋挞皮从冰箱拿出先把锡纸托去掉（挞皮变软后会不好操作）
步骤2/9 点击查看大图
等塔皮变软后轻压成圆形，上下火180度中层烤16分钟，大家根据自己烤箱的脾气，适当增减些时间
步骤3/9 点击查看大图
淡奶油加糖粉打发
步骤4/9 点击查看大图
打发到硬挺状态，如图
步骤5/9 点击查看大图
纹理很清晰有光泽，这个程度就可以，别再继续打了，再打就过头了
步骤6/9 点击查看大图
只做原味的可以忽略此步。我做了两种口味的，分出一半加入可可粉混匀成可可奶油
步骤7/9 点击查看大图
开始制作蛋糕，奶油放入裱花袋，头上剪个口子
步骤8/9 点击查看大图
准备一个挞皮，周围挤一圈圆球形，里面转着圈挤满就行
最后一步点击查看大图
上面再压一层塔皮，用奶油和水果装饰下，我喜欢这种简单的感觉，大家根据自己的喜好装饰即可！奶油配上这个千层酥皮，像在吃拿破仑蛋糕的感觉！味道很棒，大家一定试试，别忘了上传你的作品！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-21

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