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清爽一夏，凉拌木耳金针菇的做法

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清爽一夏，凉拌木耳金针菇

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夏日炎炎，食欲不振来一道开胃爽口的小菜吧作为减肥时的晚餐最好不过，毕竟不会长肉呀

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10~30分钟 | 切墩(初级)

金针菇 200g

、

黑木耳 4朵

、

食用油适量

、

生抽三勺

、

耗油一勺

、

葱蒜切末

、

小米辣椒一个

、

香油一勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
金针菇切掉底部，洗净后撕小份
步骤2/10 点击查看大图
蒜末，小米辣，小葱切末备用
步骤3/10 点击查看大图
黑木耳冷水泡发
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做锅烧开水
步骤5/10 点击查看大图
水开后金针菇下入快速焯水一分钟左右
步骤6/10 点击查看大图
黑木耳也焯水切细丝
步骤7/10 点击查看大图
焯水后的金针菇沥干水分平铺盘里
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烧热油淋在碗里的蒜末小米辣上冲出香味
步骤9/10 点击查看大图
油温降低后，加入三勺生抽，一勺耗油，一勺醋，还可以加一点香油
最后一步点击查看大图
酱汁调和均匀后直接淋到摆好的金针菇木耳上，撒上葱花

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-20

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