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凉皮的做法

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凉皮

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天气热了，吃点凉皮解乏，去湿，消暑

食材清单加入采购清单

10分钟左右

凉皮 1张

、

黄瓜半根

、

芝麻酱 2勺

、

蒜 3瓣

、

盐适量

、

白糖少量

、

酱油适量

、

醋适量

、

白芝麻 10克

、

香油适量

、

辣椒油适量

、

耗油适量

、

胡萝卜 5cm

、

猪耳朵或猪头肉（可选）适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
所有食材洗净备用。
步骤2/3 点击查看大图
凉皮切细条，黄瓜，胡萝卜切丝，芝麻酱掺水搅匀，加盐适量。蒜切末备用。
最后一步点击查看大图
蒜末中加入酱油，醋，糖，香油，芝麻，辣椒油搅拌备用。凉皮条垫底，加上黄瓜丝，再加上芝麻酱，最后淋上酱汁。拌匀即可食用。

小贴士

如果买到面筋，可以加入一起凉拌，味道和口感更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-20

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