凉拌鸡胗
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步骤1/10
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准备好所需材料
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撒适量盐反复搓洗鸡胗
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步骤3/10
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撕去筋膜并将鸡胗清洗干净
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步骤4/10
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将鸡胗放入锅内焯水,沸腾出沫后撇去浮沫加适量黄酒去腥
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步骤5/10
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加入适量盐和茴香将鸡胗继续煮
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步骤6/10
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煮熟捞出切片
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步骤7/10
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加入适量生抽和醋
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步骤8/10
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放入适量白糖和蒜末
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步骤9/10
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放入胡萝卜和香菜然后浇上热油并搅拌均匀入味即可
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最后一步
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装盘拍上成品图,一道清爽又美味的凉拌鸡胗就完成了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-20
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