红烧茄子
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步骤1/10
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猪肉切条,加入生抽,油,糖,盐,淀粉腌制半小时
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步骤2/10
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蒜末,生抽,老抽,蚝油,糖,小米辣,淀粉,水,混合均匀
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步骤3/10
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茄子滚刀切块,加入盐腌制10分钟
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步骤4/10
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腌制好的茄子挤干水份,加入一点淀粉拌匀
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步骤5/10
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热锅热油,倒入猪肉炒至变色捞出
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步骤6/10
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不用刷锅,直接倒入茄子,翻炒片刻,加入一碗水,中火煮至变软
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步骤7/10
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倒入准备好的调料和猪肉,大火收汁即可
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步骤8/10
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成品
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步骤9/10
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-20
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